减肥的人，主食怎么吃，吃多少合适?不少减肥的人认为:不吃主食瘦得快，但是长期不吃主食会让身体缺乏碳水化合物，代谢动力就会不足，还会出现贫血、乏力、心悸等健康问题，久而久之，肌肉也会跟随着流失，基础代谢值会慢慢下降，易胖体质就会光顾你。
俗话说：“民以食为天”，在过去很长一段时间里，主食是我们饭桌上的“绝对主角”。然而近年来，很多人发现——主食吃不对，竟然还会对身体健康产生危害！主食吃多吃少都不行！众所周知，毫无节制地摄入主食，可能会增加肥胖、高血糖等疾病的发生风险。
来源:人民日报一到春天，不少人便谋划着开始减肥。在“管住嘴”方面，“不吃主食”似乎成了秘诀。然而，这样做的隐形代价可能是加速体重反弹，甚至损害健康。减肥期，到底怎么吃才能兼顾营养与效果？主食种类、摄入量、饮食搭配都有讲究。在老百姓的餐桌上，米饭、面条等一直是主角。
在该项研究中，研究人员选取了 15428 名年龄在 45~64 岁的志愿者，然后对碳水化合物与死亡风险的关系进行了研究，结果发现主食的摄入与死亡风险呈 U 型关系:1. 当摄入主食提供能量占比在 50%~55% 的时候，死亡风险最低。
22岁的小文是个爱美的女孩子，因为身材发胖，经常被别人嘲笑甚至歧视，至今还是母胎单身。她很沮丧，所以她决定减肥，并打算从控制饮食开始。小文刚开始饮食以蔬菜和米粥为主，后来听说主食吃太多有害健康，于是干脆连米粥也不吃了。小文就这样坚持了半年，体重的确减了20斤。
原标题：主食怎么吃才健康？民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的重要来源。但是，对于主食您了解多少？主食吃什么好？吃多少？怎么吃更健康？对此，中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解读了主食选择与搭配的奥妙。
中国营养学会于今年4月发布了《中国居民膳食指南》。包括以下平衡膳食八准则:1. 食物多样，合理搭配;平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄入量及科学研究成果而设计，指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。
