#头条创作挑战赛#小时候家里都会自己蒸馒头，一蒸就一大锅，吃来吃去就不想再吃了。在当时条件不是很好，这种陈馒头也是一丁点都不会浪费的，所以母亲大人就会变着花样来吃它，于是就产生了炒馒头丁。最开始是简单用葱花酱油炝锅翻炒。后面条件好了就会加入鸡蛋以及各种配菜，营养搭配也更好了。
西北人爱吃馍馍，馍馍的吃法有很多种，比如早晨的肉夹馍、肠夹馍、蛋夹馍，中午的羊肉泡馍，晚上的烤馍馍，其实炒馍馍也是一种美食，再配合粥或其他饮品，吃起来自然也好吃得不得了，也能增加人们对于馍馍制作的新认识，开启一种全新的吃馍馍体验。
1. 洋葱，切成条；2. 火腿，切成丁；3. 辣椒，切好，备用；4. 馒头，切成丁，我用的是微甜的红糖馒头；5. 热锅，入茶油，油要多点，先放入馒头，微炸下，再淋入鸡蛋糊；6. 看着鸡蛋结块，用勺子，轻搅动，翻炒下，放入洋葱、火腿丁、辣椒，翻炒；7.
口味咸鲜难度简单时间十分钟 馒头1个 广味肠适量 黄瓜 ☜ 适量 红椒适量 鸡蛋 ☜ 2个 蒜苗 ☜ 适量 油适量 盐适量1. 鸡蛋打散，打成细腻的蛋液2. 馒头切块3. 将馒头块浸泡在蛋液里，使其均匀的裹上蛋液4. 肠，黄瓜，红椒均切成块，蒜苗切成段5.
鸡蛋炒馒头分类：馒头 作者：罗森抢劫犯 创建时间：2013-01-23 14:43:01 描述：今天和大家分享一个打扫剩饭剩菜的办法 北方人热爱吃馒头，吃剩的馒头切丁和鸡蛋炒在一起~~出乎意料的美味诞生啦~~当当我外婆我妈妈和我都超爱吃~~用料：馒头 4~5个鸡蛋 2个黑胡椒 适
做法步骤1、把食材准备好 把馒头切块。2、先把鸡蛋炒熟，拿出。3、倒油，把葱 蒜放进去，接着，先把胡萝卜 黄瓜依次放进去。4、再次，把火腿肠跟鸡蛋依次放进去。当适量的盐跟酱油 （酱油由个人习惯决定 可有可无）5、最后把切好的馒头放进去。在加少许盐。
