河南中医药大学教授 段振离2021年春节将至，牛年来临之际，我们谈谈牛身上最重要，也最珍贵的一味药材——牛黄。牛黄的珍贵，在于它来之不易。牛黄是黄牛或水牛胆囊、胆管或肝管中的结石，牦牛和野牛的牛黄也可入药，但较为少见。
后生叫王天天，初中毕业就在家里养猪，现在也是远近闻名的养猪大王，家里的猪圈里面足足有上百头猪。每一头猪都被王天天养的膘肥体壮，靠养猪，王天天现在已经实现了财富自由。很快，王平和王小琴跟着王天天来到了他的养猪场，上百头猪听到王天天的声音，立刻“哼哼”了起来。
牛黄就是牛的胆囊结石，是名贵的中药药材，由于非常稀缺，每克价格堪比黄金。淮安市淮阴区新渡乡68岁的佟大爷称自己拥有几百克天然牛黄，这是真的吗？佟大爷告诉记者，2014年9月他家一头养了20年的老奶牛出现了厌食的状况，身体大不如前，于是佟大爷就把这头奶牛宰杀了。
牛黄是传统名贵中药材。据介绍，我国8000个中药品种中，就有680种中药需要以牛黄为原料。比如牛黄解毒片、安宫丸等。由于天然牛黄来之不易，原料稀缺，近些年，牛黄价值曾经高过黄金，而且是有价无市，万金难求。据说每公斤牛黄曾经高达20~30万元。
宰牛不稀奇，但杀一次牛直接喜提百万家产，那是什么让区区牲畜身价倍增?市场牵一头，开膛破肚后，准备分割 不料宰牛时，一个足球大的肉块从牛胆囊位置，滚了出来，他心里也犯了嘀咕，经自己手的牛，没有一千也有八百，还是首次遇到这种场景，难不成牛胆变异了，桂宝明小心翼翼用刀尖挑开肉球表皮，流出不是胆汁，反而是黄水!
