冬天就要多吃埋在土里的食材，比如土豆，莲藕，芋头。鸡肉和芋头的搭配简直就是绝配，芋头的营养价值非常丰富，它含有醣类、膳食纤维、维生素B等；鸡肉适合用于虚劳瘦弱、中虚食少的人群，能够很容易的被人体吸收和消化，具有增强身体、促进身体发育的作用。今天就来分享一道芋头烧鸡~1.
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。茶树菇具有利尿消肿、暖胃健脾、预防贫血等功效，茶树菇有比较强的抑菌能力，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有较强的抑制效果，鸡肉含有大量的的蛋白质，具有强身健体等功效。
制作步骤:将鸡肉洗干净 剁成块 滤干水分，锅中倒多一点的油 小火 放入八角 爆香~，接着放入香叶 花椒 干辣椒 葱姜蒜 继续小火爆香，倒入鸡块 转大火，持续煸炒大概5-10分钟，划重点了‼️直到听到噼~啪~噼~啪❗️的声音，转中火 加入青红椒/线椒 再加入生抽 老抽 料酒 鸡精，老抽主要是为了色泽好看 不用一下放太多，继续翻炒3-5分钟左右 加入两三小勺的白糖，撒入白芝麻，尝一下咸淡味道 调整下 不够咸就再放点生抽，觉得味道可以了就可以出锅了。
鸡肉是大家喜欢的食材，在我们广东，有无鸡不成宴的说法，平日的饮食都离不开鸡，那新年家宴更少不了它，新年吃鸡，大吉大利，不仅菜肴好吃，意头也好。咖啡为大家整理了鸡肉合集菜谱，先收藏，后试做，积累点经验，准备新年家宴胸有成竹不翻车！
