近日，萧山一网友在本地论坛上发帖：吃上了妈妈用树叶做的豆腐，很美味。又有一位网友发帖：采观音叶，也叫豆腐柴，揉汁加草木灰汁做观音豆腐，吃起来冰冰凉凉的。制作过程↓↓↓网友表示，观音豆腐，也有人叫神仙豆腐，是用一种树叶加草木灰做成的。加红糖、芝麻碎，比冰粉还好吃。
南川，这个只有几十万人的小城市可能很多人都没有听过，但如果提起金佛山，方竹笋大家瞬间就明悟了，距离重庆主城区不到100公里，紧靠綦江，武隆，涪陵，巴南区，南面挨着贵州的道真和正安县，因其良好的生态环境，盛产各种珍稀食材诸如方竹笋，大树茶，金山米，高山菌，高山蜂蜜，天麻，杜仲，同时独特的环境也造就了南川有别于重庆主城区的特色小吃，比如南川苕皮，南川油茶，南川灰粑等，而今天笔者要为大家介绍的就是南川灰粑。
