也不知道从什么时候开始，我喜欢上了吃鳊鱼，也就是武汉人常说的武昌鱼，鳊鱼的口感确实鲜嫩，做法也比较多，比如：红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼、豆豉烧鳊鱼、香煎风干武昌鱼、剁椒武昌鱼等，但从小吃鲫鱼长大的我，还是能够分辨出两者之间的细微差别，鲫鱼鲜嫩，肉质微甜，但鱼刺多，鳊鱼鱼肉相对鲫鱼来说会老
5年前，爸妈退休之后的第10个年头，家里的餐桌如同往日一般，依旧是等我下班回家，一家人整整齐齐地吃晚饭，闲聊家常，因为我喜欢吃鲫鱼，最喜欢用老妈烧制的鲫鱼汤泡饭，可那天晚上，我被鱼刺卡了喉咙，可能是自己用手在喉咙里掏鱼刺的动作过大，我还吐血了;
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：平时生活中我们经常会听到，很多人讲“少吃肉多吃鱼”。这其实是有一定道理的，鱼的营养价值要比肉高很多，而且价格相对来说也比较的实惠，确实是进补的好食材。
鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲究外，从买到吃都有不少学问。下面让小编带你了解吃鱼守则。九个吃鱼守则1、个头挑“八分大”的鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。
提到鲫鱼相信大家都不陌生，它是一种物美价廉的鱼类，在我们的餐桌上经常会吃到。鲫鱼虽然一年四季都能吃到，但是如果追求品质和口感，那么秋冬的鲫鱼无疑是好吃的，经过了春夏2季，鲫鱼也储存了较多的脂肪，口感更佳的肥嫩。
像我们今天跟大家分享到的鲫鱼，置信大家在当下这个时节的时分也是比较常见的，很多朋友们在冬季的时分，会觉得天气十分的冰冷，温差也比例大，这个时分，就喜欢准备一些鲫鱼，用来煮鲫鱼汤来喝，特别的有营养价值，而且口感也十分的丰厚，由于鲫鱼它的营养价值自身就十分的高，富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及我们人体所需求的一些营养成分，可以起到一定的滋补效果，不论是老人还是小孩儿，其实都是能够恰当的喝上一些鲫鱼汤的。
提到鲫鱼相信大家都不陌生，它是一种物美价廉的鱼类，在我们的餐桌上经常会吃到。鲫鱼虽然一年四季都能吃到，但是如果追求品质和口感，那么秋冬的鲫鱼无疑是好吃的，经过了春夏2季，鲫鱼也储存了较多的脂肪，口感更佳的肥嫩。
