做油焖春笋,直接炒还是先焯水?教你正确做法,春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜,一定要趁着春天的这段时间,有很多大自然的馈赠,比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜,也有香椿、春笋等时令蔬菜,喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
其实要想吃竹笋,一年四季也都能买到,比如说超市里那种包装处理好的竹笋,或者是晒干的笋干,但无论哪种,都比不过现在哪种鲜竹笋的味道清香鲜美,不过,和包装处理好的竹笋不同的是,新鲜竹笋虽然特别新鲜,但吃起来往往会让人觉得有些苦涩,特别是有人喜欢剥好切好就直接炒着吃,那股苦涩的味道就更