来源 | 潇湘晨报记者 | 钱烨山上山下,两种景观。山顶是冷酷仙境,山下是烟火人间。在新化大熊山国家森林公园赏雾凇,观雪景,遭受一番寒彻骨后,需要下山回回神。大熊山地处湘中,是古梅山的范围,这里以偏僻山居避世,又以热情的地方美食待人。
朋友们,你家里还烧柴火吗?如果你家里在烧柴火,烧柴火后留下的草木灰,大家一定要收集起来。它在生活中有6大厉害的妙用,一起来了解一下。草木灰的成分与特性草木灰,是农村人燃烧植物后留下的灰烬,各种植物燃烧的都是可以的。这些灰烬里面含有丰富的矿物质元素。
来源:【云新闻】云南民间有句谚语:“豆腐掉进灰堆里,吹不得拍不得”。一般来说,洁白的新鲜豆腐掉进灰里就不能食用了,也清洗不了,但是在会泽县,豆腐掉进灰里,却能“蝶变”成当地的特色美食“灰豆腐”,“重生”成会泽县的非物质文化遗产,让食客们唇齿留香、念念不忘。
本期书目|《风物毕节》毕节手造丨大方豆制品如果要在毕节来一次舌尖上的美食之旅,那大方豆制品得是首选!位于乌蒙腹地的毕节市大方县,气候温暖湿润,适宜大豆生长,所产大豆质地优良,为大方豆制品生产提供了丰富的原材料。
平常我们在家里养花草盆栽,或是养一些盆栽蔬菜的时候,找不到合适的肥料,因为毕竟化肥或是复合肥用多了,虽然能马上看到成效,但是它们对土壤有一定的影响,如果长期用化肥的话,盆土就会容易变得板结,僵硬,而且肥力不足。
毕节的哪道美食让你流口水了?一起回顾下!葱花豆干将黄豆泡上十个小时,用机器磨成浓豆浆。用井水稀释磨好的浓豆浆,再用炭火熬至沸腾翻滚,过滤豆渣后,即获得了平日里可食用的豆浆。用酸汤点卤,这个过程需要不停地搅拌豆浆,感受结块的速度,以此来调整酸汤用量的多少。
年前磨豆腐,来年更幸福。每到腊月,石泉县农村的许多家庭就开始做豆腐干,这是石泉人春节餐桌上必备的菜肴。今天,记者就带您去看看豆腐干是怎么做出来的。在石泉县池河镇明星村,村民梁尚平正和家人忙着做豆腐干。梁尚平说,豆腐干是豆腐的再加工制品,豆腐干的品相、口感好坏取决于豆腐的品质。