主料：五花肉300克 配料：孜然粉2勺 羊肉串调料1勺 烧烤粉1勺 胡椒粉1勺 松肉粉少量 淀粉2勺 辣椒粉1勺白砂糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺 精盐1勺 料酒2勺 牙签肉属于清真菜系；可以用不同的肉来做~~~钻钻要吃牙签肉；可是冰箱里只有五花肉。没关系啦！
今天做一道简单的牙签肉，麻辣开胃又有嚼劲。无论是作为夜宵还是招待客人，都是一道美味的下酒菜。·将肉切成片放入盆中，加入葱、姜、毛毛盐、生抽、蚝油，用手或筷子拌匀腌制15分钟。然后将牙签用开水泡一下。·腌制好的肉用牙签穿起来。在六成热的油中，将肉煎至表面金黄，然后捞出备用。
幼时非常喜欢和小伙伴们一起，搬个小凳子并排坐着，吃着牙签肉看动画片，长大后这份喜欢依然不减。假期做道牙签肉犒劳自己吧。鸡肉牙签肉。 图/IC photo食材：鸡胸肉、小葱、姜、食盐、老抽、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、牙签步骤：1.
做牙签肉时，许多人忽略了这2点，难怪吃起来又干又柴还不入味牙签肉是用羊肉，猪肉，鸡胸肉等肉类腌制后用牙签穿起来炸制而成的小吃，外酥里嫩，一口一个越嚼越香，它是街头小吃中最具人气的一道美食，烧烤摊，学校门口，公园等人流量大的地方都有摊点在卖，而且生意还特别好，老远就能闻到香味，让人
