故事来源于身边人,身边事,上周带我儿子去早餐店吃汤粉,从店里出来时见到文阿婆正在和卖猪肉的阿叔讨价还价,文阿婆是我很熟悉的一位邻居,我前两年在老家带娃,经常和文阿婆聊天,上次见到文阿婆,匆匆忙和阿婆打了个招呼,就带着孩子回家了,今天看到汪阿姨写了一篇关于猪油的微头条,突然就想起了文阿婆买猪油的事,为了叙事方便,我采用第一人称的方式去写这个故事。
文|张医生编辑|石屋在阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,既方便您进行讨论与分享,又给您带来不一样的参与感,感谢您的支持一勺猪油五副药,这句话来自民间,猛的一听这句话其实是有点夸张的。但是能传自民间,肯定是猪油的好处已经遍布民间,使老百姓赞不绝口。
近期,在家熬制猪油的视频在各大短视频平台上火了起来,家庭自炼猪油,健康吗?如何健康吃油?多名专家在接受中新健康采访中均表示,猪油的饱和脂肪酸含量较高,对大多数人来说,适量摄入不会引起健康问题,但对需要控制血胆固醇的人来说,应适量控制,不宜常吃多吃。
说到猪油,大家首先联想到的就是——香。猪油拌饭,猪油渣,猪油炒菜等等记忆就会从脑海中浮现,一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。但是,最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。有人说:“猪油饱和脂肪含量高,是心血管疾病的元凶,能不吃就不吃!
猪油在厨房里,它可是调味高手,看似平平无奇,但却能让食物美味升级。猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜等等嘎嘎香……但一提到健康,大家似乎就有些拿不定主意了,有人觉得猪油会让人发胖,吃多容易得高血脂,有人则认为老一辈人常吃猪油,却很少得心血管病……那么,吃猪油对身体到底是好还是坏呢?