故事来源于身边人，身边事，上周带我儿子去早餐店吃汤粉，从店里出来时见到文阿婆正在和卖猪肉的阿叔讨价还价，文阿婆是我很熟悉的一位邻居，我前两年在老家带娃，经常和文阿婆聊天，上次见到文阿婆，匆匆忙和阿婆打了个招呼，就带着孩子回家了，今天看到汪阿姨写了一篇关于猪油的微头条，突然就想起了文阿婆买猪油的事，为了叙事方便，我采用第一人称的方式去写这个故事。
文|张医生编辑|石屋在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持一勺猪油五副药，这句话来自民间，猛的一听这句话其实是有点夸张的。但是能传自民间，肯定是猪油的好处已经遍布民间，使老百姓赞不绝口。
近期，在家熬制猪油的视频在各大短视频平台上火了起来，家庭自炼猪油，健康吗？如何健康吃油？多名专家在接受中新健康采访中均表示，猪油的饱和脂肪酸含量较高，对大多数人来说，适量摄入不会引起健康问题，但对需要控制血胆固醇的人来说，应适量控制，不宜常吃多吃。
说到猪油，大家首先联想到的就是——香。猪油拌饭，猪油渣，猪油炒菜等等记忆就会从脑海中浮现，一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。但是，最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。有人说：“猪油饱和脂肪含量高，是心血管疾病的元凶，能不吃就不吃！
猪油在厨房里，它可是调味高手，看似平平无奇，但却能让食物美味升级。猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜等等嘎嘎香……但一提到健康，大家似乎就有些拿不定主意了，有人觉得猪油会让人发胖，吃多容易得高血脂，有人则认为老一辈人常吃猪油，却很少得心血管病……那么，吃猪油对身体到底是好还是坏呢？
