来自上海的樊氏夫妻前段时间去云南参加了一场结婚宴,因为他俩都是土生土长的上海人,对吃得比较讲究。像上海那种大城市美食就不用多说了吧,所以在去往云南之前他们对饮食方面不报有什么期待,觉得那边肯定都是野菜居多,酒席自然而然就比较朴素,但结果却令他们“大吃一斤”。
前言:云南:一个少数民族居多的省份,其独特的地质环境、独特气候,造就了独特的饮食文化,有:春天食花、夏天食菌、秋天食果、冬天食菜之说,云南美食居多,不仅有传统名菜、风味小吃,更有今天我们要讲的主题“特色宴席”。
中国自古就是有着千年礼仪文化的国家,特别是在待客之礼方面是一点也不含糊敷衍,因为中国人本来就比较热情好客,对待客人都是比较友好的,但凡家里遇上个大大小小的事,比如婚宴、生日宴、升学宴等等值得庆祝的事情,只要高兴,都会摆上酒席第一时间与大家共同分享这份喜悦的心情。
极目新闻记者 刘毅 杜光然视频剪辑 李小雪云南大理云龙县一场婚宴上,几声锣响,帮厨的村民穿着红围裙,端着菜盘,合着音乐节拍,跳着给来宾上菜,现场充满了欢乐笑语。10月19日晚,当地村民表示,这是当地习俗和上菜礼仪,叫“跳菜”。
街谈 12月21日,云南要求农村5桌以上聚餐,提前10天向村委会报备,此消息一出引发不小的争议。“云南市场监管”发布的《农村群体聚餐风险提示》,要求“提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒(主要是散装白酒)、是否使用醇基燃料等”备案。