每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上这样一说，女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好，太粗了，被他们这样以说，想想也是。
用玉米粒做了玉米汁，没想到非常成功，一碗玉米粒做出了好几大杯香甜玉米汁，无论是趁热还是冷藏后第二天喝都非常好喝，既便宜又实惠，而且绝对是纯天然无添加~~~其实自己做香甜玉米汁很简单，而且所有使用的原材料都是天然的无添加的，味道也非常的好，特别是给孩子喝很放心，想减肥的可以不放糖~
豆腐在中国饮食文化可以说源远流长，历史悠久，人们对豆腐的热衷程度永远是居高不下的。红菌豆腐渣的由来据说是根据民间发现而来，据说，在古时候，有一户百姓人家，把做完豆腐过滤出来的豆腐渣闲置在一个空房间里，第二天取其喂猪时发现这盆豆腐渣不但没变质发臭，反而表面长出了一层红色的菌毛，而且豆腐渣变得又结实又有弹性，还有一股清香味。
2008年，我第一次去云南旅行。带着老妈疯狂地品尝当地的小吃。时至今日，依然印象深刻的却只剩两个。一个把牛奶烤着吃的乳扇，另一个就是街市上随处可见的鲜榨玉米汁。那时候喜欢这种饮料的程度，是每天都要喝一杯才行，才算是给当天的旅行做个完美的结束。
做法：玉米碴加温水稍没过，泡一小时，加入榨豆浆滤出的豆渣，适量面粉、盐，和成较稠的面糊；锅中加适量油，下入面糊，摊匀成饼状，盖锅盖中小火焖煎至凝结变色；打入一个鸡蛋，饼翻面，将鸡蛋盖在下面，中小火盖盖焖煎，油不够可补一点；翻面（总共烙三面）至两面焦黄，出锅。
早餐是我们一天中最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，今天我们用原汁机做不需要加一滴水原汁原味的香甜玉米汁，本着不浪费粮食的原则，再用榨出的玉米渣做玉米饼，营养丰富且美味的早餐就此完成。
前些天，在菜市场看到新鲜的玉米上市了，10元3个，有不少人抢着买，又大又饱满。新鲜的玉米含有丰富的维生素A、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、谷氨酸、纤维素及多种矿物质，吃起来不仅鲜嫩多汁、还有益于肠胃健康。
清醒食分四名美国注册营养师合力打造 | 好味好健康好时尚的菜谱 | 最新最靠谱的营养资讯玉米渣，也叫玉米糁，是中国北方的常见粗粮之一，基本就是用来做粥吃。其实玉米糁，不仅中国有，在美国的南方和意大利也都是很常见的主食，英文叫它grits/polenta。
