听着中国好友绘声绘色的讲述菜肴的美味，不会用筷子的教授将信将疑地用叉子叉起一片菜放进嘴里，咀嚼片刻之后，教授沉默了。放眼全世界，似乎很少在其他国家的菜品当中看见炒菜的身影，不免令人疑惑，难道只有中国人炒菜吗?
提到欧美人的一日三餐，除了芝士面包片、汉堡、三明治、煎牛排，你还能再想起些什么吗？是不是忽然间想不到他们还有一些什么样的美食可以吃了？就不像中国一样，仅仅报菜名就能报到口吐白沫。曾经有美国的记者评判说：“中国菜难吃。”也有很多美国人说：“中国的炒菜，一点都不好吃！
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”按钮，方便以后持续为您推送此类文章，同时也便于您进行讨论与分享，您的支持是我们坚持创作的动力~文|方芳编辑|t引言中国饮食文化的博大精深，但在很多外国人看来，却并不是这样。西方人普遍喜欢戴着傲慢的眼镜看东方。
当红剧作《知否》里有一幕让人印象深刻的场景，齐衡为了给母亲平宁郡主惊喜，在她生日宴上精心准备了精美的走马灯和当时美食名店樊楼研发的最新菜式:“既不是煮，又不是炸，而是介于煮和炸之间，叫做炒”的新颖烹饪方式，我们今天就来聊聊这个连从小养在宫中的郡主都说“只听说过，就是没尝过”的炒菜。
