作者:谷云有(研究员,营养与健康所国家碘缺乏病参照实验室副主任,国家卫生计生委疾控局碘缺乏病专家委员会委员,中国地方病协会碘缺乏病专业委员会副主任委员,从事碘缺乏病防治工作近30年。)如今真是谣言太多,让吃货们太不安心。
来！今天不说废话，咱们直奔主题！盐又出事了各位都知道了吧？不不不，跟您想象中的不太一样！不是盐让人出事了，而是人让盐出事了！对不起，稍微有些绕口，但您仔细品品这话，想必以各位的聪慧肯定已经看出一些道道！什么？您说您还有点蒙？没事，咱们先听一下食品专家怎么说。
中国网•中部纵览2016-04-26 18:09:09盐是餐桌上最重要的调味品，缺少了盐，再好的食物也变得没有味道。然而，最近一段时间，一些有关食盐的传言引起了人们对盐的忧虑。传言称：低钠盐就是“送命盐”，会引起高钾血症；加碘盐会导致甲状腺癌。
白象牌食用盐一直是食用盐行业里的知名品牌，可来自广东的潘某夫妻二人和一位老乡，却做起了傍名牌的“生意”——3人在城中村的黑作坊里，生产了30多吨假“白象”食用盐……昨日，昆明市官渡区法院将此案作为阳光司法案进行了公开开庭审理。本案将择期宣判。
**今天早上，山东省盐务局副局长、山东省盐业集团党委委员、副总经理于本杰和相关处室负责同志做客《阳光政务热线》节目直播间，就盐业体制改革启动至今我省的盐业体制改革进展情况以及给百姓生活带来的各种变化向听众朋友做了介绍。
碘是人类健康必需的微量元素，能促进人体的生长发育，特别对大脑和神经系统起着非常重要的作用。孕妇缺碘会导致后代出现呆、傻、聋、哑、矮等一系列疾病。儿童、青少年时期缺碘可造成智力低下、生长发育迟缓、学习成绩下降等。为避免缺碘，目前我国常用的人体补碘措施主要是食用加碘食盐。
近期，关于食盐的负面传闻在朋友圈和微博等平台上日渐增多，云南盐化股份有限公司日前召开发布会，就两个主要传闻做出回应。传闻一：“中国甲状腺病人暴增是因为加碘盐”，该类传闻称国内强制全民补碘后，加碘盐添加的是具有毒性的碘酸钾。
