用电饭锅做酸奶很简单方便，对于家里没有酸奶机的，用电饭锅也能搞定完全。下面一起来看看吧！主料：巴氏消毒奶1瓶辅料：酸奶1瓶制作步骤：1.先将牛奶加热到80摄氏度左右，其原理是可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不易破碎，析出的乳清也很少。2.
多吃酸奶的好处很多，特别是幼儿也可以吃，不喜欢喝牛奶和奶粉的，可以补充酸奶，酸奶不仅保留了牛奶的所有营养，并且含有益菌，可以防止幼儿便秘。还能降血压，是非常好的营养保健品。我们在外面超市买的酸奶，液体的那种其实就是糖水，糖分的含量非常高，对身体的害处肯定比益处多。
没有酸奶机的TX用电饭煲来做酸奶，新鲜、卫生，又会给我们节省好多银子！我家有三台酸奶机，但我还是常用电饭煲来做酸奶，因为它做酸奶比较快。超市里的木糖醇酸奶要额外更贵一些，我们自己做也放点木糖醇类的，不放白糖，更健康些哈！
总是想自制酸奶，因为酸奶是十分健康的东西，自制比较划算，但一直没买酸奶机，觉得很占地，听说电饭煲也可以发酵酸奶，我就抱着试试的态度弄了，发现做起来十分简单，完全不需要任何下厨经验，一个电饭锅就ok了，不用插电十分节省，实在是居家旅行必备技能！
材料：牛奶，酸奶发酵剂，白糖1.洗干净玻璃小瓶，最好能用开水烫一下，用布丁瓶100毫升的那种，不用小瓶也可以大瓶，不锈钢杯都可以，不过分量就要计算好2.将鲜奶倒到容器中，加入10至20克的白糖，可以稍稍加热以便白糖溶解，不能过热，要不一会儿加菌种的时候把菌给杀死3.
6.注入电饭煲中的水，要以放入碗后，刚好到达碗壁八分满处为佳，不要太多水让碗飘着，也不要太少水，水太少的话浸泡热水的受热面不均衡，下面热上面凉，容易影响成品的质量；7.电饭煲中注水的温度取决于牛奶和酸奶的温度，如果你使用的是常温的牛奶和酸奶，那么加入电饭煲的水为45-60度左右的
自制酸奶，一直是比较困扰小编的一个问题。自己做肯定没有外面直接买方便，而且跟其它自制美食能吃得安心也有区别，因为自制酸奶，用的还是市面上买到的食材。那，自制的意义在哪里？因为有此疑问，所以一直没有动手。
Az面包4小时前用最简单的引子普通酸奶。从超市买回来那种。保温瓶版本。恒温发酵的远离用电饭煲也可以。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 保温瓶一个 纯牛奶240ml左右 糖30g左右 酸奶60ml左右无酸奶机自制酸奶的做法步骤1. 准备食材2.
酸奶，是牛奶经过发酵而成，它的颜色乳白，气味清香，酸甜可口，别具一番风味。和牛奶相比，酸奶有着更好的营养价值，它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，更能增强消化吸收率。是补充钙质和美容养颜的圣品，具有很好的保健作用。
【准备材料】双歧杆菌 1克 糖 50g纯牛奶（常温的，冷藏后会降低酸奶成功率）1000克【制作方法】1.消毒容器：准备装酸奶的容器，可以密封那种，容器一定要比家里电饭煲容量小，不然放不进去。将容器用开水煮一遍进行消毒，搅拌牛奶用的筷子也要消毒。2.
做法步骤1、奶粉放到一个干净没有油和容器里面2、冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖3、一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀4、为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫5、然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放
