解馋下饭的外婆菜，湖南经典菜肴，营养易实操，2碗米饭不够吃。外婆菜也称万菜，相传以前湘西各家女儿出嫁，作为娘亲都会亲自做一款集合酸、甜、辣、咸、脆于一身的腌菜作为嫁妆，希望女儿在夫家过的多滋多彩，而这样的习俗一代传一代，后来就有了外婆菜的美名。
外婆菜，乍听这个名字，很温暖。有些亲切，有些乡情，有些遥远的有关外婆的忆念。 外婆菜在湘西也叫腌菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料多选用野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法，晒干放入坛内腌制而成。在后期成菜加工时，放上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，便成就了这道美味。
“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
99.9%的人都看了冬瓜盅是哪里的菜？冬瓜利水消肿，清热解暑，很多人都爱吃，可是你知道冬瓜盅是哪里的菜吗？下面小编告诉你。养生之道网导读：外婆菜是哪里的菜？我们经常在外面吃的外婆菜是由萝卜干，梅菜干，辣椒等制作而成，嚼之有劲，很是下饭。可是你知道它是哪里的菜吗？小编为你详细介绍。
