蔚蓝海域是程村群众致富增收的“蓝色牧场”，这里出产的程村蚝营养价值很高，不仅被誉为“海中牛奶”，也因其个大味美，有着“蚝中之王”的美誉。在“中国蚝乡”品美食、赏美景的同时，许多游客也想深入了解程村蚝的成长历程，探寻“蚝的一生”。
东南网2月9日报道（福建日报记者 卞军凯）在福州，牡蛎壳十分常见，大多被丢弃在垃圾堆里。可是，一项科研成果让牡蛎壳惊天一变，成为全球首创的高端医疗器械——“骨填充材料”，每克卖到2000元左右，比黄金还贵。
湛江市坡头区官渡镇沿海地带，一排排蚝排整齐排开，错落有致分布在海面上。官渡是湛江生蚝的重要产地之一，位于咸淡水交接处，水质优良，加上丰富的微生物，养出来的生蚝个头肥硕，肉质脆嫩，口感爽滑，味道鲜美。湛江三面临海，海岸线绵长，海床附着物众多，近海饵料丰富，自古就是天然蚝场。
