简介《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨，又名雪花梨，是梨的一种。源自河北，润燥清风，药用价值很高，是做“梨膏”的原材料。雪梨富含B族维生素，加上梨性凉，可增强人体心肌活力，清热镇静，并使毛细管扩张，血黏度降低，从而降低血压，改善头晕目眩等症状。
做法步骤1、把雪梨洗净剥皮，再从三分之一处切去顶部当做盖子。2、用小刀或者勺子挖除中间的核。3、雪梨中间用冰糖塞满，盖上雪梨盖子。4、放入炖盅，隔水炖1个半小时至2个小时，炖至雪梨完全软化即可（不需要加水）小贴士梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
今天和大家分享一道冰糖炖雪梨，冰糖炖雪梨是一道常见的甜品，是以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成的。每次进入秋冬季节，天气就会越来越干燥，我经常会在夜里睡觉会因喉咙干燥而咳醒，我就会吃上一碗冰糖炖雪梨，马上就感觉到喉咙很舒服，也不干燥了。
冰糖炖雪梨，可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
雪梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富营养元素，你们知道雪梨还有哪些做法吗?今天小编就为大家介绍一款雪梨炖双圆，一起来看看怎么做的吧。雪梨炖双圆材料1、梨1只，桂圆肉15颗，葡萄10颗;2、糖1小块，清水600毫升。做法1.
