1981年出生的李健是一位在安庆打工的阜阳人，每天下午6点钟还不到，李健就骑上他的三轮小推车，来到迎江区华中东路某小区门口卖炒面，做夜市生意。这个不怕吃苦的外地小伙子，想通过自己的努力在安庆闯出一片天。
在临颍摆摊交流群里，有老乡发布了，南街村的摊位车，小编经过了解发现，这是南街村鲜拌面厂里统一配备的，意在推广南街村鲜拌面的新型吃法，以前大家吃的都是凉拌或者热水滤食 ，其实炒炒口感更好，趁着摆摊经济的风口，南街村就开始通过摆摊的形式宣传这种食用鲜拌面的方式，也挺有意思的。
