做法步骤1、支竹,闺蜜从家乡广东翁源带过来滴,火锅和焖都很好吃2、分段用水泡3、泡软这个状态,大约一个半小时4、香菇,除了煲汤,焖也很好吃5、泡软洗干净,和泡支竹这些都可以提前做好6、鸡肉剁块用盐和胡椒粉,一勺酱油腌,姜切片7、支竹用滚水焯一下,去豆涩味,放入煲底,煲底可以放点洋
香菇和鸡肉应该是绝配,各自的鲜香相互渗入。这道香菇焖鸡,鸡肉里有香菇的特殊香味,香菇有着鸡肉的鲜味。而且用的是未生过鸡蛋的小母鸡,肉质鲜嫩。 香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。
很多时候,面对美食我都是没有抵抗能力的,在我的心中,人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的,所以,放心吃吧,让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的腐竹焖鸡,香而不腻,好吃下饭,隔壁小孩馋得不行。
1. 腐竹拆开包装洗净。2. 剪成小段放入清水中浸泡。3. 鸡洗净切成块,胡萝卜去皮洗净切成滚刀块,姜去皮切成片,葱洗净切成小段备用。4. 辣椒洗净斜切成段。5. 鸡放入锅中焯水,放入几颗花椒去腥。6. 捞出沥干水分待用。7. 热锅温油翻炒。8.
今天周六休息,孩子放假想吃鸡,我就给做了道香菇焖鸡,孩子不吃辣,这个做法刚好适合他吃,干的香菇又叫冬菇,这是广东人的叫法,其他地方一般是叫香菇,总的来说就是营养丰富味道好吃,香菇跟鸡是一对绝配啊,很搭,再加一些木耳跟干黄花菜,整个菜的层次就更丰富了,木耳的脆,干黄花菜的鲜香,想想都流口水了。
一、五花肉焖腐竹主料:五花肉、腐竹、番茄辅料:干辣椒、蒜、酱油、生粉、盐做法:1、干腐竹剪成断,放冷水里泡开,切小段待用;2、五花肉切块,蒜瓣剁碎,少量干辣椒剪段,番茄切块;3、锅里倒油,下干辣椒、蒜末爆香,放入五花肉慢慢煸炒出油;4、下番茄翻炒片刻,加入适量酱油焖炒3分钟,倒入