做法步骤1、支竹，闺蜜从家乡广东翁源带过来滴，火锅和焖都很好吃2、分段用水泡3、泡软这个状态，大约一个半小时4、香菇，除了煲汤，焖也很好吃5、泡软洗干净，和泡支竹这些都可以提前做好6、鸡肉剁块用盐和胡椒粉，一勺酱油腌，姜切片7、支竹用滚水焯一下，去豆涩味，放入煲底，煲底可以放点洋
香菇和鸡肉应该是绝配，各自的鲜香相互渗入。这道香菇焖鸡，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇有着鸡肉的鲜味。而且用的是未生过鸡蛋的小母鸡，肉质鲜嫩。 香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。
很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的腐竹焖鸡，香而不腻，好吃下饭，隔壁小孩馋得不行。
1. 腐竹拆开包装洗净。2. 剪成小段放入清水中浸泡。3. 鸡洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，姜去皮切成片，葱洗净切成小段备用。4. 辣椒洗净斜切成段。5. 鸡放入锅中焯水，放入几颗花椒去腥。6. 捞出沥干水分待用。7. 热锅温油翻炒。8.
今天周六休息，孩子放假想吃鸡，我就给做了道香菇焖鸡，孩子不吃辣，这个做法刚好适合他吃，干的香菇又叫冬菇，这是广东人的叫法，其他地方一般是叫香菇，总的来说就是营养丰富味道好吃，香菇跟鸡是一对绝配啊，很搭，再加一些木耳跟干黄花菜，整个菜的层次就更丰富了，木耳的脆，干黄花菜的鲜香，想想都流口水了。
一、五花肉焖腐竹主料：五花肉、腐竹、番茄辅料：干辣椒、蒜、酱油、生粉、盐做法：1、干腐竹剪成断，放冷水里泡开，切小段待用；2、五花肉切块，蒜瓣剁碎，少量干辣椒剪段，番茄切块；3、锅里倒油，下干辣椒、蒜末爆香，放入五花肉慢慢煸炒出油；4、下番茄翻炒片刻，加入适量酱油焖炒3分钟，倒入
