今天说年糕。年糕,是我国的传统春节食物,过年吃年糕,是国人的风俗之一。年糕在我国有南北风味之别,但无论南北,总离不开软糯的口感和“年年糕(高)”的寓意。国人讲究过年讨个好彩头,所以,吃年糕,就成了大江南北的过年的习俗。古诗有云:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。
春节的起源,蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中,承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地域特色。春节期间,高唐县委网信办、大众网·海报新闻联合推出《春节里的高唐》系列短视频,从高唐年味中感受浓浓乡情。
最近温度巨降,都不愿意出门,温暖的家里做喜欢吃的美食也是非常有意义的事,记得小时候一到过年,每家每户都要必做的一道美食“年糕”,主要食材是用黍子米做成,做法有多种,有的叫素糕、枣糕、菜角,我最喜欢吃的就是用黍子米和红枣做成的枣糕,吃着软糯还有甜甜的红枣,非常好吃,小时候糖吃的不是