亚稀褶红菇，俗称“火炭菌"近年来在湖南、湖北、浙江贵州、云南导致多起中毒及死亡事件病死率超过50%岳阳市湘阴县、临湘市都曾出现过亚稀褶红菇中毒事件每年的8月，是岳阳市亚稀褶红菇生长旺盛期，也是中毒高发时节。
每年6—10月，是贵州野生蘑菇中毒高发时期。毒蘑菇中毒事件是引起食源性疾病爆发事件死亡的主要原因，其中，亚稀褶红菇的毒性及危害不容小觑，每年均有人因食用亚稀褶红菇导致死亡!亚稀褶红菇(剧毒)勿食。亚稀褶红菇属于横纹肌溶解型剧毒蘑菇，病死率极高。菌体中等大小。
“红伞伞，白杆杆”吃了轻则头晕目眩，胡话连篇严重的可是“躺板板”…又到了一年一度吃菌子的季节，《消费主张》节目中讲到每天至少有一吨左右的野生菌流入市场，各类野生菌美食被端上“美食爱好者”的饭桌。白枞、红枞、鸡枞等野生菌以其鲜美的味道，持续刺激着老饕们的味蕾。
随着降雨的增加各地相继进入了吃野生菌的好时节野生菌中毒事件也时有发生就在前几天家住贵州省盘州市的四人一起采食了不少杂菌导致急性野生菌中毒目前正在云南大学附属医院进行救治据了解，这四人是因为自行上山采摘杂菌，在家烹饪食用后，出现了野生菌中毒的症状。
近期，我国西南地区降水增多，特别是我省山区丘陵地带，野生蘑菇一簇簇地破土而出。对于这些长在大自然中的“野味”，很多人经不起诱惑——“我年年都在林子里自己采野生蘑菇，做出来味道鲜香巴适，比普通蘑菇不知道好吃到哪里去了，从来没有遭过呢！
近期雨水增多，不少野生菌破土而出，菌中毒事件也屡见不鲜。“见手青”在食用后出现菌中毒多是加热处理不当造成的。虽然见手青类中毒预后较好，但也有一些案例中患者表现严重。对于一些鹅膏类的毒菌，切不可轻易尝试，很可能丢掉性命。
来源：央视财经 野生菌虽然鲜美，但食用时要谨慎。前几天云南大学附属医院接诊了4名来自贵州的患者，原因疑似误食了亚稀褶红菇。 6月25日凌晨，家住贵州省盘州市的张女士与朋友一起食用了自己采摘的野生菌，之后出现了头晕呕吐的症状，怀疑是野生菌中毒。
现代快报讯（记者 高达）秋风渐起，餐桌上的食材愈发丰富，围炉涮一盆鲜美的菌菇，简直是一场味蕾的盛宴。不过菌菇种类繁多，不能乱吃，尤其是野外疯长的“白伞伞”。近期，苏州一九旬老汉就采摘了一些野生菌菇，不顾家人阻拦执意要吃，所幸民警及时赶到制止，后经确认，这些菌菇均有毒。
近日，湖南省食安办、湖南省卫生健康委、湖南省疾控中心联合发布我省2024年野生蘑菇中毒风险分级地图。其中冷水滩区、湘潭县、零陵区、龙山县、洪江市、新化县、石门县等7个县市区为高风险，浏阳市、长沙县等26个县市区为中风险，其余区域为低风险。
“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板……”很多人都知道这是一首科普毒蘑菇的歌曲：红伞白杆颜色鲜艳的蘑菇有剧毒，不可食用！然而，颜色鲜艳并非判断蘑菇有毒的唯一标准，许多“灰扑扑”的蘑菇也有可能含有剧毒。前不久，五十余岁的张大伯（化名）就因一锅自采的蘑菇汤进了ICU,如今仍未脱离危险。
今年五月以来贵州持续降雨山里的野生菌长势喜人在景区门口、农贸市场、乡间小路摊贩们摆上刚刚采摘的野生菌吸引很多市民挑选购买这不就有贵阳市民反映在白云区蓬莱仙界有野生菌销售一条街现场相当热闹根据这名市民的指引6月11日记者来到了现场摊贩：提着桶到山上捡的。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 李珍玉1月26日，中国疾病预防控制中心在其英文周刊上发表“2023年我国蘑菇中毒事件全面研究报告”，其中写道，新发现12种毒蘑菇。
继6月剧毒鹅膏后，另一位潜在的剧毒“杀手”也开始逐渐潜伏于湖南的山林间，它就是看似普通却有剧毒的亚稀褶红菇。一不小心误食，可能带来灾难性的后果。目前湖南省已发生相关危重症病例，严重威胁生命健康。湖南疾控发出警示：野生蘑菇难分辨，切莫采摘食用！
来源：宁波晚报 50岁男子吃了两口自采野蘑菇汤，上吐下泻不止；75岁男子吃了自家院子里采来的蘑菇，几个小时后头晕呕吐…… 近期雨水充沛，野外的蘑菇长势良好。上周，宁波市第二医院急诊科连续收治了两例误食毒蘑菇中毒的患者。最近两个月来，累计接诊了六例蘑菇中毒的患者。
