而在每年过年时，当儿女又要回到城里上班时，一些父母就会把家里多余的土鸡蛋全部都给儿女，甚至有时候会给上200多个的土鸡蛋，此时不少的人都觉得鸡蛋给得太多了，几个月都吃不完，很担心鸡蛋变坏，所以为了防止鸡蛋变质，父母都会将鸡蛋全部给他们装好，并且保存好，不管天多热，鸡蛋放大半年都会像刚买的。
鲜鸡蛋很容易腐败变质，因此我们在购买之后一定要妥善保管，如果不讲求方法，鸡蛋在储存的过程中很容易丢失大量营养，甚至腐败变质。那么我们在家居日常生活中该怎样正确储存鸡蛋呢？1、鸡蛋买回来不能用水清洗： 有的人总是嫌买回来的鸡蛋太脏，总是用清水把鸡蛋冲洗干净之后再放置保存。
买回家的鸡蛋可以直接放进冰箱吗?很多人做错，这样做保鲜更长久。要说我家每天都会吃的食物，我一定会说是鸡蛋了，真的几乎我家每天都会吃鸡蛋的，在早餐的时候可以选择水煮的鸡蛋加上面包牛奶来吃，或者是在煮早餐面条的时候添加一个荷包蛋。
鸡蛋几乎天天都吃，家家户户都有但它却存在着许多食用以及储存误区。一些大家习以为常的举措其实都错了快来看看怎么做才是正确的吧~鸡蛋存放误区误区一横放鸡蛋鸡蛋放久了，尤其是气温较高时，浓稠的蛋白黏液会在蛋白酶的作用下脱去一部分水分，丧失固定蛋黄的作用。
保存鸡蛋，别直接放冰箱，教你4句口诀，延长鸡蛋保鲜期最近快过年了，再加上寒潮，很多食材的价格都涨了不少，像我们这普通辣椒的价格，都将近10元一斤了，而小米辣的价格接近30元一斤，都快赶上猪肉的价格。这也难怪很多朋友去菜市场逛一圈出来，都会感叹一声，这菜价的涨幅比工资的涨幅要高。
鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区快来看看你有没有中招储存鸡蛋小窍门冰箱中鸡蛋不可小头在上大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利
作为家家户户必不可少的食材，鸡蛋经常出现在我们的餐桌上。然而，关于鸡蛋的存放问题，却往往被我们忽视。鸡蛋放冰箱到底能保鲜多久？如何才能确保存放得当呢？鸡蛋可以保存多久？鸡蛋品质会随着存放时间的增加而逐渐降低，低温可以延缓变质的速度。
来源：人民健康网鸡蛋是家家户户必备的食材，因带有外壳，很多人就觉得好保存，常温存放即可。其实，鸡蛋更喜欢低温环境，在常温下变质更快。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的细菌、霉菌等微生物通过小孔也可以进入蛋内。
