作为全国供销系统中等职业教育改革发展示范学校、广西四星级中等职业学校、广西优质中职学校和专业B类立项建设单位，广西梧州商贸学校大力发展烹饪专业，紧紧围绕区域经济发展需求，精心组织、精细谋划、精准发力，创新构建“素养为本 匠艺筑基 学训交替”中职烹饪人才培养模式，培养了一大批高素质
“从今天开始，大家是双重身份了，既是学校学生，也是企业员工，希望大家加强学习，爱岗敬业，锻炼技能，早日成为能工巧匠……”近日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长邓应华向30余名即将赴岗实习的“松子订单班”学生发出号召。
8月7日，新东方烹饪学校邀请到了备受瞩目的跨界主厨——崔迪，为技能青年们带来了一场别开生面的公开课。崔迪，从985名校同济大学风景园林专业毕业，到海外留学归来，再到成为上海两家热门餐厅的主厨，学霸转行做厨师的经历让她成为媒体的焦点。
近日，在上海援疆泽普分指牵线搭桥下，上海相关餐饮企业前往喀什地区泽普县，分别与泽普县中等职业技术学校、泽普县技工学校举行校企合作座谈会。此次座谈会旨在加强学校企业联系与合作，共同探讨校企合作新模式，培养更多的烹饪餐饮行业优秀人才。
日前，肇庆市广宁县人力资源社会保障局“技精肴美，携手育才”校企合作签约仪式在该县中职校举行，学校与广宁御景假日酒店、广宁华侨大酒店、广宁人家酒店等多家餐饮企业签订合作协议。中餐烹饪专业产教融合实训基地揭牌。校企合作的具体形式包括互认挂牌合作、订单培养与合作办学以及实践合作。
授课老师现场讲授白切鹅烹饪技巧。李怡茜 摄塘蓬焖猪肉。受访者供图廉江白切鸡。南方日报见习记者 许筱倩 摄从白切鸡的鲜嫩多汁，到白切鹅的脂香浓郁；从鱼头汤的鲜美可口，到泥虫粥的细腻滑爽，廉江美食种类繁多，令人回味无穷。
你尝过新式楚菜吗？5月30日，2023年“楚大厨”培训开班仪式在经开区体育中心拉开帷幕。在现场，“楚大厨”的学员们脑洞大开，端上来了不少别具一格的新式“楚菜”，让屡见不鲜的传统菜品有了新亮点。说起楚菜，莲藕排骨汤可以说是家喻户晓。但随着入夏，喝汤似乎不再是食客们的首选。
南都讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午，中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中，部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技师为主要办学层次。
