来源：【昆明日报-掌上春城】原料：小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法步骤：1.买了些小龙虾。2.开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。3.
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，今天，小编邀请汇潮海鲜大排档的主厨，手把手教你如何做好崇明菜！小龙虾是夏天的冲锋号！香香辣辣的小龙虾应该没有人会拒绝吧，小龙虾要怎么烧才好吃？今年流行的啤酒小龙虾你吃过吗？
自己在家也可以做出美味的香辣虾蟹，跟大排档一样的味道!这把看世界杯，嘴也闲不着了!准备姜蒜葱、干辣椒、青红辣椒、火锅底料，同时刷洗干净螃蟹，然后对半切开，在螃蟹切口处蘸上淀粉，大虾去虾线洗干净，表面也撒点淀粉裹匀。
2022-12-26 21:20今天，小嘉教大家做一道美味的啤酒蒸蟹！食材青蟹1只（400克）、鸡蛋白3个、鸡蛋黄1个、啤酒60克、鸡汤60克、油条50克、大葱50克、蒜头10克、盐4克、鸡精粉7克、胡椒粉2克、麻油3克、土豆粉半匙。
蒜不知道大家都在家里怎么做着吃呢？蒜算是一种应用非常广泛的食材，既能做香味也能做主菜来做，大部分中式烹饪都需要蒜，海鲜需要来增香去腥，猪肉 羊肉 牛肉等等，很多地方都要用到蒜。当然蒜的营养价值非常高，结合各种吃法我们能演变出非常多的做法。
