保存春笋,切忌直接冻冰箱,教你1招,锁住鲜味,放半年照样鲜嫩春天,正是吃春笋的季节,在我们这边我还以为春笋比较小众呢,朋友推荐了个地方,可以去挖,结果刚到就碰上了2波人,都是去挖春笋的,果然大家都想品尝这春天最鲜美的味道。
冬去春来,万物生发,转眼间就来到3月底了,清明节已经近在眼前了,这时候,正是春笋破土而出的好时机,大量的春笋也陆续上市,这时候的春笋,洁白如玉,肉质鲜嫩,没有病虫害,吃起来也是美味爽口,无论是凉拌、油焖、煎炒还是煲汤,都清香味美,特别受人欢迎。