酵母工业在我国起步较晚，但发展迅速，流动人口的增加带动各地饮食习惯相互渗透融合，酵母代替化学发酵粉和“老面”的消费概念不断升级，国内酵母需求快速增长。据统计，我国酵母产量年平均增长率约15%，酵母行业正处于快速发展期。
海外网2014-07-21 17:36:34众所周知，人体摄入过量的铝，会对神经系统造成损害，出现骨质疏松等情况。很多消费者或许没有想到，馒头、花卷、发糕、面条、油条等这些我们每天都离不开的主食，在加工过程中有可能被加入含铝食品添加剂，形成铝害。
2)国内酵母抽提物:YE 作为天然鲜味剂，可在提鲜同时满足减盐/降糖/减脂需求，下游应 用场景广泛，我们判断在健康化趋势下，YE 有望逐步实现对味精等传统化学鲜味剂的替代， 下游渗透率仍有较大提升空间，我们预计国内 YE 需求量的理论空间在 30-40 万吨左右，较 21 年 10 万吨左右的国内产量仍有 2-3 倍的提升空间。
公司项目分两期实施，一期建设年产 1.5 万吨高活性干酵母项目和年产 2.6 万吨环保有机肥项目，二期将根据市场需求择机建设年产 1 万吨酵母或酵母抽提物项目。项目计划 2022 年 6 月前建成投产，建设工期 22 个月，资金总需求 5.4 亿元，IRR 为 13.74%。
