来源：【昆明日报-掌上春城】春暖花开的季节，不辜负春天的馈赠，采一把嫩嫩的艾草，和一块糯米面团，做点艾草糍粑尝尝鲜。红糖艾草糍粑原料：糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。做法步骤：1. 食材备用。2. 采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。3.
欢迎关注郴州新闻网微信公众号(chenzhounews)，或扫描文章下方二维码进行关注。市民找到刚冒出头清翠欲滴的艾草，用刀具轻轻割断其茎后，放进蓝子。集中用清水洗干净艾草中的泥土。将艾草倒入混有碱水的开水里沸煮，直至艾叶可以揉碎便起锅。将艾叶和配好的米粉一起揉成面团。
3月春暖花开，艾草也迎来了生长茂盛且鲜嫩的时节。在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，当地村民相约到田间采摘艾草，制作一种充满春天气息的美食——艾叶糍粑。村民们通过完成挑选艾草、洗净后切碎、加入糯米粉、裹馅、蒸熟等工序，最终制成清香细滑的特色美食艾叶糍粑。
