黑凉粉的色泽形态与龟苓膏极为相像，而且两者都是受欢迎的甜品，黑凉粉和龟岺膏是两种不同的食物，黑凉粉用凉粉草熬汤再混合淀粉制成。而龟苓膏的正确做法，是用龟板、土茯苓等药材制成，误认为黑凉粉就是龟岺膏就错了，你从选材就错了。
炎炎夏日，稍微动一动就出汗，食欲也会下降，这个时候江南人最喜欢来一碗冰镇酒酿，清凉解暑，其实在我国民间有很多地方，夏天都有吃酒酿的习俗，酒酿又叫米糟、醪糟、甜酒等等，它是用糯米为原材料，蒸熟之后加酒曲天然发酵而成的，传统手工制作酒酿的历史也很悠久，每到夏天很多家庭都会自制一些酒酿;
