为了验证高胆固醇的鸡蛋到底能不能升高血清胆固醇水平，一个医学博士居然每天吃24个鸡蛋，坚持一个月。事情还得从头说起。尼克·诺维茨是一个医学博士，已经获得达特茅斯学院细胞生物学学士、牛津大学神经退行性疾病和代谢方向博士学位。
你能想象在一个月内吃掉720个鸡蛋吗？图源：youtube这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨（Nick Norwitz）亲身做的实验，而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己，也让很多专家大吃一惊：他的胆固醇水平竟然下降了接近20%。
一听说一个月狂吃720个鸡蛋，你是不是已经脑补出满脸通红的样子了？“这人要是没被鸡蛋‘撂倒’，也得胆固醇冲天吧？”别急，事情没你想的那么简单！一位哈佛医学博士为了揭开鸡蛋和胆固醇的“秘密”，居然亲自上阵，天天吃鸡蛋，整整吃了一个月，每天24个，720个鸡蛋一口气吞进肚子里！
鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等，是人们餐桌上常见的食物。近日，美国波士顿大学的研究人员在国际期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，每周吃5个或更多鸡蛋的人，糖尿病和高血压的风险都会降低;
