怎么样浆出滑嫩的牛肉

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牛肉要嫩，加淀粉和生粉都不管用！多加1勺苏打粉，肉质滑嫩不柴
牛肉口感要嫩，加淀粉和生粉都不管用!多加1勺它，肉质滑嫩不柴。牛肉价格虽然贵，但是牛肉的好处相当多，营养价值比猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类食材要高出许多。
饭小柒
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鲜牛肉血水不挤、淀粉不裹！3 步炒出 “爆汁牛肉”，好吃又嫩
我15年炒废过200斤牛肉，直到三年前亲眼见五星级大厨用“反常识技法”处理牛肉——不挤血水、不裹淀粉，炒出的牛肉竟比豆腐还嫩!
食养生活家
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偷师牛肉嫩滑的秘诀！一盘198元，学到就是赚到
话不多说，今天我们就来到了藏在虹口区的这家“世外桃源”的镜花园餐厅，把这道价值198元的奥秘，3招全解析吧…小编先卖个关子下滑学成要领。/ 食材 / : 250g牛干巴片、1根芹菜、2个彩椒。
淘最厨房全集
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在家不会炒牛肉?推荐4种炒牛肉，这一步很关键，炒出来嫩滑爽口
生活中除了猪肉、鸡肉，还有一种肉备受欢迎，除了价格比较高，别的没毛病。牛肉很多人买回来不知道怎么吃，只会红烧，有时候自己炒的牛肉又硬又柴，很不好吃。
芒果妈妈
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