河南日报客户端记者 曹萍包饺子有饺子专用粉，做蛋糕用低筋面粉，吃面包选全麦粉……如今，随着人们对生活品质的追求越来越高，曾经普普通通的面粉也花样翻新、功能各异。从田间地头的小麦，到家庭餐桌上的可口面食，小麦产后加工是关键一环。
来源：【人民网】人民网北京5月31日电 （记者李栋）5月底，本是河南小麦大规模机收时期，却因一场大范围持续阴雨天气打乱了节奏。此轮阴雨天气对主产区的小麦有什么影响？有哪些应对措施？记者进行了采访。“烂场雨”对小麦有何影响？
一粒小麦，有多少种利用可能？答案是：600多种！4月17日，新黄河记者随山东“走文化廊道 进经济园区 看山东高质量发展”行进式主题采访活动——走黄渤海文化体验廊道来到滨州，在滨州中裕食品有限公司，新黄河记者见到了一条全国最长最完整的小麦全产业链。
【来源：中国新闻网】中新网驻马店10月13日电(杨大勇)寒露节气过后，“中原粮仓”河南省的小麦进入大面积播种期，该省产粮大市驻马店的食品加工企业也进入繁忙的生产季，一粒粒小麦在这里“变成”各种食品，走进千家万户、走向世界各地。图为河南遂平县一食品加工企业院内停着运粮货车。
央视网消息：别看小麦小，浑身都是宝。在山东滨州，一粒小麦产出了10大系列600多种产品，成为“跨界新贵”。在科技支撑下，种出了麦业全产业链。我是来自山东滨城区国家现代农业产业园的小麦，最近我可是“跨界”新能源领域“新贵”。
项目一线益海嘉里（安阳）食品工业有限公司三期1200T/D小麦加工制粉项目建设现场投产后，小麦年加工总量将达120万吨——益海嘉里（安阳）食品工业有限公司三期1200T/D小麦加工制粉项目建设见闻安阳融媒记者 张俊军 文/图12月20日，天寒地冻，汤阴县食品工业产业园区内的益海嘉
小麦是全球最重要的三大谷物之—，也是一种具有独特性质的作物， 其所含的麸质蛋白质能够形成烘焙所需的弹性面团，是制作多种食物的必需品。虽然该年度总投放时间仅累计 19 周，但却累计成交 2871.8 万吨，较上年增加 548.5 万吨。
