猪肉是生活中必备的食材，要想做出美味的菜肴不但要拥有一定的烹饪技能，还得需要优良的原材料，就对猪肉而言，买新鲜的猪肉肯定比冷冻猪肉好，不然鬼知道冷冻多久，一般来说，优质的猪肉价格也越高，而冷冻的猪肉，放的越久价格上也相对便宜，这就是所谓的一分价钱一分货。
猪肉很常见，它是中国人餐桌上最主要的食物品类，猪也成为中国养殖最多的动物，生猪在过去5年的时间里，平均每年能够出栏6亿头，咱们中国人平均每两人一年就要吃掉一头猪，猪肉的味道想必你肯定熟悉，五花肉、火腿、肘子、猪肚、猪头肉等等，那么关于猪的一些冷门知识，你又知道多少呢，下面我们就来细数一下关于猪的一些冷知识。
来源：【湖南日报】湖南日报3月2日讯（全媒体记者 周倜 通讯员 谭俊彩 汤止戈 林茜）养猪户们注意了，刺鼻气体要警惕！今天，此前因氨气中毒、一度生命垂危的柳先生，从湖南省人民医院顺利出院了。但他的遭遇，值得广大“猪倌”引起重视。
