风味茄子，又称怪味茄子，在山东一带深受食客的喜爱，随后美食的传播推广大江南北都喜欢吃，茄子外壳酥脆，内里软嫩，吃起来有点甜甜辣辣的感觉又有点五香口味。做起来并不难，在家怎么做出大酒店的味道？饭店的红烧茄子大家估计都吃过，那味道真是棒极了。
茄子是我们常吃的一种蔬菜，做法也有很多种，我们平时常吃的有红烧茄子，油淋茄子，香炸茄盒子等等，前两天和家人去饭店吃饭，点了一道风味茄子，全家人都说很好吃，今天就把这道好吃的茄子做法分享给大家，味道甜辣，值得一试。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
大家好，今天我们要聊一个让人垂涎三尺的美食——鸡头米。又称“芡实”，这种口感Q弹、营养丰富的食材，让不少食客为之倾倒。但是，你知道鸡头米一次吃多少合适吗？它的吃法又有哪些讲究呢？接下来，我们就来揭开鸡头米的神秘面纱。首先，让我们来了解一下鸡头米的营养价值。
