做法步骤1、韭菜薹洗净切段2、煮过的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切末，大葱洗净切丝（也可不放大葱）3、热锅，放入腊肉，小火煸炒出油4、将腊肉推到锅的一边，放入大蒜末和大葱炒香5、加入韭菜薹，放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀6、再与腊肉翻炒均匀，撒上些许干辣椒丝加以点缀，炒至韭菜薹断生变软7
难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 韭菜300g 腊肉200g辅料 大蒜适量 青椒适量 红辣椒适量 盐适量 鸡精适量 小葱适量1. 大蒜去皮拍扁切碎，青红辣椒洗净切丝，小葱洗净切成葱花，腊肉提前煮半小时到一小时后切片备用2. 韭菜洗净切段3.
Meggyzhao，2015-09-04腊肉的味道和口感真很好，家里人都喜欢吃!上好的腊肉味道不但香，有着浓郁的烟熏味道，而且片片都颜色一致，瘦的红，肥的透，真是瘦而不柴，肥而不腻。蒸熟后，或切片直接食用，或与其它蔬菜搭配而食，都是非常好的选择。
导语:饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足!
藜蒿炒腊肉是中国江西上饶鄱阳湖沿岸一带的传统风味名菜，为江西菜系。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发现的，用其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入百姓的餐桌，成为十大赣菜之一。
进入夏季的中后半段，马上迎来夏至节气，这就标志着炎热夏季的到来，这些日子的天气太炎热，让我们全身都出汗，身体的消耗量很大，营养会丢失，我们一家人的胃口受到影响，老公的嘴巴很挑剔，吃大鱼大肉吃腻了，平常需要一些下饭下酒菜，不如给家里人换换口味。
