从生酮饮食，到“断碳”“碳循环”，再到最近爆火的“某明星减肥法”……夏日来临，随着人们身材管理意识的提升，社交媒体上，“控碳”“控糖”话题热度高涨，各种通过减少或阻断碳水化合物摄入的减肥方式广受追捧。碳水化合物真的是变胖的主要因素吗？碳水化合物摄入量过低是否会对健康产生影响？
很多人都知道肥胖对健康不利于是纷纷加入减肥队伍但有伙伴发来求助说明明平时饮食控制得很好只是简单地吃一日三餐但体重就是下不去甚至有增无减这是怎么回事？其实很可能是你把这些“含油大户”当成主食来吃导致热量超标那么我们该如何正确吃主食？
当然，从饮食与运动两个角度出发，在减肥过程中的地位有轻有重，我们常说的“七分吃、三分练”就是这个道理，也就是说，想要减肥有效，饮食占据着主导地位，而运动则是在饮食得到有效控制的前提下起到一个辅助性的作用，当然运动的意义远远不止于热量的消耗，而是它对健康的意义。
米和面都有着相当高的地位。为什么面食更容易让人发胖? 膳食结构不同:很多人吃面，不管是油泼面、炸酱面也好，还是肉夹馍等面食也好，可能一顿饭就这一个主食，但吃米饭时，一般都会搭配别的食物，比如蔬菜、豆制品、鱼虾肉等，这些高因子复合的食物可以帮助促进能量平衡和代谢。
第一入门阶段，只需要学会计算热量，找出配料表里反式脂肪你就能瘦，比如下图这个蛋卷，它的单位是千焦，不是我们说的大卡，所以要用它除以4.18，那它每100克的热量是494大卡，那么这一袋是219克，所以再乘以2.19，这一包足足有1081大卡。
你认为碳水化合物是什么？是网传可有可无的主食？是令人变胖的祸根，还是加速皮肤衰老，诱发糖尿病的黑手？刚刚那些只是世俗对碳水化合物的误解，它的好处其实超乎你的想象。碳水化合物，网络小名“碳水”，年龄、性别不详，籍贯为动物和植物性食品，在营养素七姊妹中排行老大。
据英国《独立报》12日报道，一项近期研究显示，塑料包装、化妆品、食品添加剂等产品中包含的相关化学成分都可能是“致肥因子”，包括塑料制品中的双酚A，防腐剂中的对羟基苯甲酸酯等，目前已发现大约1000种此类“致肥因子”。
美味的食物，享受的人生就是从美食开始的，但是往往就是因为这些美食过多的摄入，造成了许多朋友的肥胖，根据收集的资料显示，引起人们肥胖的美食中，最最容易使人发胖的食品，主要是以糖油混合类为主，下面就简单的归纳一下，大概列出几种，让正在减肥减脂的朋友避开雷区。
肥胖症目前已成为全球性的重大公共卫生问题，不断增加的患病率及并发症给医疗保健系统带来巨大负担。截至目前，碳水化合物（以下简称“碳水”）在体重增长或肥胖症中的作用仍存在争议。近日《英国医学杂志》上发表的一项前瞻性队列研究，全面评估了碳水摄入量与体重变化之间的相关性。
