此前在云南发现的4个田螺科特有物种,最近被研究人员归于同一个全新的属,并命名为理田螺属,分别为德拉维理田螺、尖龙骨理田螺、滇西理田螺、塔形理田螺。这标志着田螺家族进一步壮大。这一研究成果发表在国际学术期刊《动物系统学和进化》上。
在春季,一盘炒螺蛳是江南人家餐桌上常见的美食,鲜辣肥美,一吸一吮间,仿佛尝尽了整个春天的鲜美。我们常说的“螺蛳”,其实是指方形环棱螺,又叫方田螺。它们多栖息在小水沟、稻田等腐殖质较多的水底,在我国大部分地区都有分布。“螺蛳粉”里的螺蛳,说的也是它。
老话有说“清明螺,赛过鹅”“正月的螺蛳,二月的蚌,三月的刀鱼”,不管哪一句,都说明螺蛳是适合春天吃的一道美食。上海爷叔杨师傅对嗦螺蛳有研究,“螺蛳要吃青壳螺蛳,其他螺蛳不好吃。”水产专家介绍,除了挑选螺蛳,螺蛳清洗、漂养、剪尾也都有讲究。
央视网消息 品尝一份美味的螺蛳,再搭配上冰镇的啤酒,音乐声在耳边响起......夜幕下,江西新余分宜电厂螺蛳特色景区内人声鼎沸、热闹非凡。食客们络绎不绝,争相点上一盘盘热气腾腾、色香味俱全的美食佳肴,欢声笑语中,一场以“螺蛳”为主角的“夜经济”盛宴悄然拉开序幕。