做法步骤1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分
端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。
端午节后总会遇到粽子吃不完的尴尬情况，这种食物不宜长久储存，要尽快吃掉才好。而聪明的厨友告诉我们，剩余的粽子可是好东西，变种烹饪方法，它们就能变成粽子沙拉、软糯寿司、红豆甜汤……听到这儿好想试一试呀，那就快动手吧！
在黔西南的传统美食中，粽子是端午节的标志性食物之一，而在众多粽子品种中，有一种特别的粽子被称为“灰粽”。灰粽因其独特的制作工艺和特殊的风味，受到许多人的喜爱，并在黔西南地区承载着深厚的文化底蕴和情感寄托。
很快又到端午节了~中国的传统节日几乎都是与吃有关的，所以，想要错过这些节日都很难。粽子的存在，也不再是为了怀念古人，而是单单变成了应节食品，还越来越商业化。传统的粽子用料单纯，咸粽一般由眉豆或绿豆蓉加肥肉、咸蛋黄组成，甜粽大多加蜜枣、红枣。
每年端午，大家都会吃到许多口味的粽子，可粽子多了剩下了怎么办？一起来领略几招新奇的吃法！煮成粥粽子的口味很多，甜味的红豆沙粽子或者蜜枣粽，都可以做成早餐粥。【做法】1、将几个粽子搅拌散开，再加入三倍的清水，用小火慢慢熬煮成粥；2、煮粥的时候可以加入莲子、绿豆、花生等增加口味。
封面新闻记者 王清已是农历四月底，又到了一年一度吃端午粽的时候。现如今粽子花样越来越多，即使是经典传统味道，每家店都会调出不同味道的糯米与内馅。而每个消费者对粽子口味都有自己的喜好，选购的时候难免会纠结思量。
距离端午节只剩几天啦各家各式的粽子早已火热上市清水粽、肉粽、蜜枣粽···这些传统口味粽子你最pick哪一种？另外今年还有创新口味的特色粽子跟着小编来尝鲜吧！湖北特色家乡口味今年除了传统口味的粽子令人惊喜的是妞妞楚粽带来了更加丰富的口味把“香、甜、辣、腊、鲜”五味包进了粽子里！
吃不完的粽子，可以这样美美的利用起来耶！~粽子的花样新吃法来了：排骨烧粽子1.排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至金黄，盛出备用2.泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出，炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香3.
