潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 黄萍 庄楷淇元宵节马上到了,汤圆外皮由糯米制成,黏性大、消化难,过量食用容易引发腹胀、腹痛、食欲不振等不适,且儿童脾常不足,运化能力较弱,饮食不加节制,超过脾胃运化能力,稍不注意就会发生积食。
都说糯米“脾病宜食,益气止泄”。但更多专家提醒“糯米不易消化,要少吃。”那糯米到底助消化还是不易消化?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国介绍说,糯米不易消化并不准确,少吃糯米是因为它消化的速度快,但是消化不完全。
端午佳节如期而至,作为流传千年的传统习俗,一家人围坐在一起洗粽叶、浸糯米、包粽、煮粽、吃粽,便是节日里最温暖最深情的时刻。近年来市面上推出的粽子口味可谓五花八门,除了传统的大肉粽、咸蛋黄粽、豆沙粽之外,还有小龙虾粽、榴莲粽、辣条粽等等,可谓争奇斗艳,百花齐放。
清明前后,江南一带的餐桌上总有一个位置留给青团。这种用糯米做成的食物,外披翠绿、内裹香甜,引得无数吃货“投怀送抱”。有人说糯米难消化,也有人表示,古人说糯米健脾,自己吃了感觉也很舒服。糯米食品到底好不好消化?《生命时报》采访营养专家给出解答。
央广网北京2月12日消息(记者 雷妍)“往年元宵节后经常出现一些消化不良、胃脘痛的患者就诊。”北京中医药大学东方医院推拿理疗科主治医师季伟回忆,“有一位成年男性比较特别,症状是连续3天夜间发作左侧胸背痛,严重影响睡眠。