啤酒为什么是苦的

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有些啤酒喝了会让我们头疼，是什么原因导致的呢？
高级醇是发酵过程中的主要副产物之一，也是啤酒风味的重要来源。当高级酒精超过一定量时，会产生明显的杂醇油味，过量食用会引起人体不适，使啤酒变苦。
山东天泰啤酒设备
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酒那么难喝，为什么还有那么多人喜欢？今天告诉你答案
为啥还有那么多人喜欢?这应该是很多人第一次喝酒时。主要是由其中的苦味物质引起的。如单宁酸、儿茶素、异黄酮、酚类等。
好奇博士的实验室
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夏天喝啤酒，不管有钱没钱，这3种啤酒劝你要少喝，都不是好啤酒
在这样的天气，老于最喜欢来上一盘辣炒蛤蜊，再来上几瓶冰镇的啤酒，即解渴又解馋，关键又消暑!但是，啤酒喝起来过瘾，下面这3种啤酒老于却要劝你少喝，都不是什么好啤酒!
厨神老于
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在自虐中前进的啤酒——IPA
-我宁愿在34岁烂醉如泥，身无分文地死掉，让人们在饭桌上议论我，也不愿意腰缠万贯，神志清醒地活到90岁，但没人记得我是谁。
张挖掘
关于啤酒的知识，看这一文就够了
最终的成品可能是极好的啤酒，也可能是连浇花都不适合的“废水”。大麦的蛋白质含量低、糖分含量高，不适合作人类的主食，却非常适于发酵制造酒精。
世知社
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