隆冬时节，走进礼县石桥镇二土村，家家户户庭院的杠子上挂满了正在晾晒的手工挂面，一条条垂下的面线，像一袭洁白的纱衣，将整个院子装扮得别致有型，一阵阵面粉的清香扑鼻而来，勾勒出一幅幅淳朴的农家田园风光，二土村群众匠人的初心和勤劳的双手，加快了乡村振兴的铿锵步履。
相信很多在外面的游子，最想念的莫过一碗家乡的手擀面，但很多人做出来的手擀面一点都筋道，而且一煮就断，其实看似简单的手擀面，要做得筋道好吃，还是有一定技巧的。今天静姐就来给大家分享一个最家常的手擀面做法，这样擀出来的面条既筋道又爽滑，做一次可以吃上好几天，下面一起来看看吧。
人类的历史，一直伴随着烹饪演化的进程；人们习惯用食物感知世界，喜欢在食物中寻找历史。那些曾在时光中留下印记的食物，或许依旧存在，或许有一段动人的故事。非遗美食是时间留给人们的记忆，是一代代前人留给后人的精神财富。
提起这大阳手工空心挂面泽州人应该都不陌生它面质筋道爽滑、耐存耐煮同时含有小麦的鲜香让人吃一口就忘不了泽州人爱吃面讲究面条要柔软耐嚼这就要求面条用料要考究制作要精细而大阳的那一撮手工空心挂面便是极好的选择大阳手工挂面是一种传统的面食细如发丝、清如白玉，洁白光韧耐存、耐煮挂面的制作是
村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。近日，安徽省合肥市庐江县泥河镇“洋河面乡”的村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。
将面条从发酵槽中取出，放置高为2米的架子上，均匀用力，垂直下拉，面条由粗变小，细如银丝，在微风中轻轻荡动……开条 大皖新闻记者近日来到马鞍山市博望区丹阳镇龙山村孙家庄濮宗文家，抬眼便见洁白、光滑、如丝如弦的面条挂满院落，空气中飘荡着面香。
