蛋炒饭要用隔夜饭

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• 蛋炒饭好吃有秘诀，米饭粒粒分明，色香味俱全，一人能吃一大碗

  提到高端菜品，人们通常会联想到以海参鲍鱼等名贵食材烹饪出的美食。实际上只要大厨的手艺足够高，用一些低端食材也能烹饪好高端菜品。比方说隔夜的米饭倒掉很浪费，只要搭配鸡蛋等翻炒就能做出美味的蛋炒饭。

  一味访

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• 蛋炒饭不用隔夜米没灵魂？当心“炒饭综合征”！

  大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 李一睿 姚占峰 济南报道今天你吃蛋炒饭了吗？用隔夜米炒的那种？随着夏季的来临，气温逐渐升高，很多人胃口不佳，或是天热不爱开火做饭，每次煮饭特意多放一些米，剩下的第二天用来简单一炒就开饭。

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• 蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？

  蛋炒饭绝对是男女老少通杀的美味。但是你知道做蛋炒饭时。究竟是先炒蛋，还是先炒饭呢。作为资深吃货的小编。白是白，黄是黄，颜色分明。

  七里河发布

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• 周代申：炒饭

  国人的一日三餐，传统上通常是把中餐或晚餐视为正餐，较为正式或讲究。不少人喜欢不在家里吃早餐，去一家店面吃蛋炒饭，走进炒饭的店堂，就会有一股扑鼻的香气迎面袭来，吃上一碗蛋炒饭，既经济又实惠。

  最忆是巢州

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• 为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放？

  这是因为米饭水分太多了，不是隔夜米饭，也许还有炒米饭搭配的蔬菜，水分比较多，所以才会有这样的蛋炒饭都粘粘糊糊的。

  天山可可

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视频

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  蛋炒饭 一定要用隔夜饭？掌握这个技巧，保证炒饭Q弹有嚼劲

  是紫宸呀
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  隔夜饭怎么成为路边摊夜宵少不了的蛋炒饭？火哥两个步骤搞定

  火筵家常

问答

• 做蛋炒饭用隔夜饭到底对不对？为什么饭店大厨都用新蒸的米饭炒？

  头条问答

• 炒蛋炒饭为什么有些人说要用隔夜饭？

  头条问答

• 蛋炒饭，是用隔夜饭炒还是新煮的饭炒，哪个更好吃？

  诺言