考考导师，今天我们来聊一聊Melitta这个品牌，顺便来喝一喝他们旅行家系列的这4款挂耳咖啡。去年我就有一期讲咖啡滤杯科普的时候就有提到过咖啡滤杯它的发展过程。咖啡滤杯是德国的Melitta女士，大约在1908年辅导儿子的时候灵光一闪现发明出来的。
喜欢喝咖啡的你，肯定知道咖啡还是现磨的好！然而，做完手冲咖啡，滤纸就只能被丢弃吗？错错错！把它做成花，装饰在你的家或咖啡馆中，简直美到不行啊！一般来说，市面上的滤纸一般分为3种样式。第一种是蛋挞型滤纸这种滤纸本身就带有波浪，所以做成小花，比较方便。
文｜Charles 编辑｜Ines我们之前讲了对于冲泡咖啡最最重要的器具-磨豆机，这周，咱来聊聊形形色色的咖啡滤器 — coffee driper。很显然，当我们在挑选滤器时，要纠结的其实有两个部分 — 滤器本身（或者说滤杯），以及滤器里面的滤纸。
上期我们了解了意式“咖啡之魂”Espresso，今天我们来说说精品咖啡怎么冲吧。这期我们先不说根据Espresso做的其他意式咖啡，我们就来说说单品咖啡如何做？大家也可以自己买了器材，回家自己做一杯好喝的精品咖啡。
V代表形态，60表示滤杯侧壁横截面的锥角度数，是Hario公司最早研制出产的。锥形漏斗且夹角60º的造形，二是单一大孔的出口，三是内部肋骨的螺旋状，有着从底部延伸到最顶端的肋骨，两根长肋骨间还有一根短肋骨。
近年来，我们经常会在科普杂志和流行杂志中读到关于DNA的文章，在新闻和刑侦类电视剧中也常常提到DNA。DNA全称为脱氧核糖核酸，是携带基因信息的分子。它能够自我复制，能够合成RNA（核糖核酸）。在比较高级或复杂的生命形式中，DNA存在于细胞核中。
