做法步骤1、蛋黄4个加2汤匙白砂糖打发 2、蛋白4个加4汤匙白砂糖打发至直立尖角 3、取一半打发的蛋白和蛋黄混合，翻拌均匀 4、向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入100G低筋面粉 5、切拌均匀 6、再混入剩下的一般蛋白翻拌均匀 7、拌好的面糊装入一个保鲜袋中（当然最好是裱花袋） 8、如图
想必一看到提拉米苏这个名字，大家都能想起那个流传已经的浪漫传说：据说在意大利语中它是带我走的意思。在二战时一个意大利士兵在出征之际，妻子将家里剩下的食材一股脑放在一起，做成了这道甜点，表达对丈夫的不舍之情。
所需食材:鸡蛋4个 玉米油40克 牛奶50克 盐少许 细砂糖65克 柠檬汁3滴 低筋面粉80克。抹茶波浪纹:黄油28克 糖粉25克，低筋面粉20克 抹茶粉5克 鸡蛋清20克 淡奶油150克 细砂糖15克。
提拉米苏是由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成的意大利甜点，以香、滑、甜、腻、柔等风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅，据说吃了提拉米苏后会幸福得飘飘然，因为提拉米苏的意思是“记住我、带我走”，是爱与情的代名词。
提拉米苏作者：CANDEY 创建时间：2012-01-01 10:53:32 描述：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
提拉米苏Tiramisu0人做过每次去吃甜品的时候，不管多少种花样，但凡有提拉米苏，一定就会选择这个，似乎最百吃不腻的蛋糕，就是提拉米苏了。其实提拉米苏的做法非常简单，新手也可以尝试来做。因为不太喜欢吃手指饼，所以用慕斯坯子来代替。
“用植物蔬果来染色，是老祖宗就懂的技法，如板蓝根和茶叶；但用在西点，特别是马卡龙上是我自己的想法，我想用最天然的食材来做甜品。”马柒柒 - 甜品师，蔬彩马卡龙创造者，喜欢天马行空的生活和守护传统的美食精神在陆家嘴的钢筋森林里，藏着一家充满少女心的甜品店。
我一直想做一款提拉米苏，但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误，上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪，于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。 提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧，顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。
图文来自 | 糖小饼食材蛋糕糊鸡蛋4个细砂糖72g低粉100g夹馅鸡蛋2个马斯卡彭奶酪125g细砂糖45g水15ml咖啡酒适量步骤①蛋黄4个加25g细砂糖打发②蛋白4个加50g细砂糖打发至直立尖角③取一半打发的蛋白和蛋黄混合，翻拌均匀④向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入100g低筋面粉⑤
初春的清晨，空气中带着凉意，泰城一家“宝藏”甜品店忙碌如常。小店虽然不大，仅排得下几张桌椅，但是店内的布置却很暖心。复古的吊灯、充满生机的绿植，每一处都显得温馨而舒适。沉浸在清甜不甜腻的香味里，点一块蛋糕，坐在窗边看看街景，感觉时间似乎都变慢了。
之前在省城工作的时候，山姆会员店也没少去，真是觉得自己眼拙，没发现这个巨大的商机，如果我早年就开始做山姆代购，现在可能已经走上人生巅峰了~值得一提的是，山姆会员店可不是想进就能进的超市，要花260元办会员才能进去购物。
