【拼音名】Bái Jiǔ Gǔ Niú【别名】九股牛、松皮九股牛、牛尾独活、蜜油参、牛角七【来源】药材基源：为五加科植物丛枝楤木的根。拉丁植物动物矿物名：Aralia melanocarpa (Levl.
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.
【拼音名】Bān Yè Zǐ Jīn Niú【别名】血党、小罗伞、斑叶朱砂根、百两金、沿海紫金牛【来源】紫金牛科紫金牛属植物斑叶紫金牛Ardisia punctata Lindl.，以根、叶入药。全年可采，根切片晒干;叶多鲜用。【性味】苦、辛，温。【功能主治】散瘀消肿，祛风止痛。
【拼音名】Bái Niú Wěi Qī【别名】印度大黄、山大黄、牛尾七、大岩七【来源】药材基源：为蓼科植物藏边大黄的根及根茎。拉丁植物动物矿物名：Rheum emodi Wall.R.australe D.Don］采收和储藏：秋季采挖根茎，去须根，洗净，切片，晒干。
参考资料:Bund T， Nikitina E， Chakraborty D， Ernst C， Gunst K， Boneva B et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2021;
