其实不止在中国，不少国家都有自己特色的烧烤文化，一起看看除了“撸串”，还有哪些不同风味的选择吧——正宗肯尼亚烤肉多采用山羊肉，烤前一般只加盐和胡椒，现在也有更多融合做法，大厨们会先用洋葱、姜末、辣椒以及多种香料和柠檬汁混合腌制。
□彭蕾璇（华中师范大学）近期，淄博烧烤可谓是“火出圈”了。打开固然应当承认淄博的烧烤有其独特的风味，但若将淄博烧烤的爆火仅归结于烧烤本身，似乎有些过于草率，因为纵观网络中那些上百万阅读量的话题，我们会发现单纯讨论食物味道的其实只是少数。
6月份上海大润发“冷宫蔬菜”文案冲上热搜，文案不仅风趣幽默，更把蔬菜的“心声”写了出来，上海市民也都有所共鸣。时隔一个月，大润发近日又上线了新的“烧烤文案”（“大润发烧烤文学41℃版”），将多款夏季热门产品拟人化，通过形象的插画和幽默的网络梗“调侃”上海连续多日40℃的高温。
一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。 《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。
记者 张向阳 一支串带火一座城，淄博凭借着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤三件套火爆出圈，作为吃货最爱，烧烤在朋友圈聚会出镜率极高，成为不可或缺的饮食文化之一。烧烤历史悠久，考古发掘的烤串相关文物让你想象不到。让我们跟着古人去“撸串”，一起领略烧烤经久不衰的魅力，感受文物中的烟火气。
文|赵桂琴话说癸卯之年好客山东有件大事不得不提：淄博烧烤话题雄踞网络热搜月余依旧热度不减，全国各地的游客以好客之名，不以山海为远纷纷前来赶赴令食客着魔的烧烤之约，只为体验一把传说中的灵魂三件套——烤炉、小饼加蘸料。淄博烧烤火得一塌糊涂的同时，难免引人发问：中国人为何如此酷爱烧烤？
在山东，烧烤已经有2000多年的历史。淄博市博物馆有一件西汉铜方炉，临淄大武西汉齐王墓陪葬坑出土，长31.3厘米，宽22.5厘米，高17厘米；方形，覆斗形盖。上饰一对铺首衔环，盖顶有椭圆形口，可置耳杯温酒。将这件青铜方炉上面的覆斗形盖拿开之后，就是一个烧烤架。
芳原绿野恣行事，春入遥山碧四围。城市褪去冬日的沉闷，万物野蛮生长，放眼望去，皆是新芽嫩绿，一片勃勃生机。眼下，阳光和煦，微风不燥，正适合约上三两好友，带上好酒美食去郊外踏青赏花，与大自然来一场亲密接触。但在收获美景与欢笑的同时，也请带走产生的生活垃圾，避免对自然环境造成损害。
追逐流量的城市，纷纷开始造访淄博、“拆解”淄博，思考复制淄博的可能性——目光最后落在“地摊”上:两年前，淄博政府曾在多个区新增66处早市、夜市及便民疏导区，允许当地市民“练地摊”，在外界看来，这一举措为如今淄博出圈埋下伏笔。
