说起凉粉,它是一种很有特色的小吃,筋道爽滑,清凉可口,生活中很多人都喜欢吃它,一般大家都是在外面买着吃,其实凉粉在家就可以做,而且做法特别的简单,很多人表示自己在家做出来的凉粉不好吃,不筋道,而且颜色还不白,不透明,让人一看就没食欲,我想之所以出现这些问题都是因为方法用的不对。
白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的,还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的,不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然仙草粉或者淀粉原料制成的,是对人体没有任何危害的,但如果是用明矾或者化学物质合成的,那就不宜食用。
来源:【昆明日报-掌上春城】食材明细:豌豆淀粉、清水、辣椒油、蒜、陈醋、香菜、生抽、黄瓜、盐果蔬凉粉的做法步骤:1.所有食材准备好备用。2.豌豆粉100克加入200克清水搅拌均匀,过筛更细腻。3.锅中加入400克南瓜汁,粉浆放入锅中搅拌均匀开火。4.顺一个方向搅拌。