酸奶口感酸甜，非常好喝，很多人都特别喜欢喝酸奶。但是对于酸奶的减肥功效，人们的意见是不相同的，有些人说喝酸奶减肥，但是也有一些人说喝酸奶增肥，特别是晚上的时候。那么晚上喝酸奶会胖吗?一起去详细了解一下吧。
【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】最近有朋友问：最新研究说喝牛奶会增加心血管疾病风险！说是在10万人中跟踪33年得到的调查结果！我家可是天天喝奶的啊，以后还能喝么？我说：先请问一下，您和家人每天喝多少奶？是牛奶还是酸奶？她说：牛奶也喝，酸奶也喝。牛奶就是早上喝一盒。
晚上喝酸奶能够有效的补钙，但是也有人说喝牛奶也是能够补钙的，为什么要选择酸奶呢?虽然牛奶中也是含有丰富分钙质，但是和酸奶相比的话，酸奶之中所含有的乳酸和钙质互相结合，这样就能更好的促进身体对于钙质的吸收。一般情况下，吃饭之后大约半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段。
与大家谈论这个问题之前，先要为酸奶正个名，因为确实有不少人对酸奶的定义不是很明确。 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而市面上的酸奶饮料，只是饮料的一种，二者的营养成分含量差别很大。100克的酸奶蛋白质的含量≥2.
内容提要：另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝酸奶最补钙虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
要在饭后2小时饮用。适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值则在2以下，这时饮酸奶，保健作用减弱。要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。
酸奶减肥法是一种常见的饮食减肥方法，但是这种方法真的能成功减肥吗?这个取决于很多因素，首先是市面上销售的酸奶品种，真的就能符合减肥所需的酸奶标准吗?其实，现在市场上销售的许多酸奶热量、脂肪及糖含量并不低。
酸奶是一种营养丰富、易于消化的乳制品。它起源于保加利亚。很久以前，以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡，由于气温、体温的作用及其他原因，皮囊中的奶常变馊而呈渣状，将少量这样的奶倒入煮过的奶中，煮过的奶很快亦变酸。这即是最早的酸奶。
1.酸奶和酸奶饮料不是一回事儿如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的"酸奶"买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
酸奶一直是减肥的首选食物，更是夏季养生的热捧饮品。酸奶中含有各种氨基酸和营养物质，不仅可以促进人体消化食物中的营养，还能补充人体所需钙质和微量元素。事物都是有两面性的，没有什么食物是包治百病，毫无副作用的。所以，酸奶并非是万能的，对有些人来说甚至是有害的。
