番茄是一种果疏种类的蔬菜，在食用方面可生吃可熟吃，生吃酸甜可口，特别是凉拌，口感非常的好，烹饪食用可做主菜可做配菜，都不会失去原有的味道，反而更体现番茄本身的特性，使得番茄更具有迷人的魅力，使得更多的人群喜爱上番茄这种果疏。
来源：农业科技报 陕西省商洛市读者贾新玲问：西红柿果皮开裂露出籽粒，如何防治答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说，西红柿裂果露籽粒是一种生理性问题，主要有两方面的因素：一是遇到高温或低温、光照不足等异常天气，导致植株营养不良从而引起花芽分化不良。
西红杮是夏季广泛种植的蔬菜之一，很多种植户在栽种的过程出会遇到这样的情况:就是经过育苗、移栽、成长、开花结果等几个月的辛勤劳动，好不容易等到成熟快要收获的时候，果实却出现开裂的现象，而种植者却只望而兴叹，干着急没有办法解决，眼睁睁看着成熟的西红杮裂开一道道口子，价格大打折扣甚至没有人要。
西红柿在种植的过程中，会出现一些卖相不好看，开裂的西红柿，如果不及时采取相对应的措施，会导致西红柿产量减少和品质降低，那么在实际的操作中如果遇上裂果病，该如何来预防呢？ 下面和小编一起来了解下。一.西红柿裂果病发生的栽培原因1.
其实番茄裂果现象是很多农民朋友都头疼的问题，不管是露地种植还是保护地种植，如果管理不当，番茄就会开裂，其实番茄裂果主要有品种原因、天气原因、肥料原因、摘心打杈不当等原因造成的，现在正是农民朋友露地栽种番茄的时候，如果提前了解裂果原因，做好预防，夏季就可以收获更多，品质更好的番茄。
