老公很喜欢喝这个汤,只喝汤,不吃肉.家里经常煲.以前是去菜市场现杀活鸡回来煲,结果老公经常说,"汤好油腻".所以每次我都要在汤冷后,把汤表面的油打干净...后来就买鸡架子煲了,汤鲜香不油腻...1. 原料图2. 蘑菇洗净，切块，放入汤锅3. 鸡架子斩块，汆水。水里放花椒，姜片4.
烀鸡架属于沈阳鸡架中最原始，最简单的做法了，做法简单，但把味道最好却不简单，沈阳人几乎家家户户都做过烀鸡架，鸡架收拾干净了入锅，放上八角大料等香料，不一会儿香气就飘满屋了，所以对于沈阳人来说，烀鸡架往往是妈妈的味道。
每次别人问起家乡有什么特产的时候，我都颇纠结的。地处北方，还是冬季占据半年光景的地方，想要创造出称霸全国的美食，需要的是时间和创造力。于是，沈阳人看好了鸡架，鸡架眷恋了这座工业城市。有鸡就有鸡架，但不是所有有鸡架的地方都能把鸡架转换成城市代言。
正宗配方腌制料：白砂糖500克，味精50克，盐60克，孜然粉50克，星湖牌乙基麦芽酚8克，青岛瑞可莱肉宝王8克，嫩肉粉8克，新疆亚克西咖喱肉串粉8克撒料：孜然半颗粒，辣椒面1，料和鸡架的比例是1：6低温中油炸2，油的温度控制在五成热3，腌制时间是40分钟左右
大家好，我是老马爱唠叨，好吃但是不懒做，每天更新避免“失误”的美食做法，让那些“一看就会，一做就废”的日子赶紧消失！本文图片来源于版权方，任何网站、报刊、电视台、公司、组织、个人未经版权方许可，不得部分或全部使用有时候一个懒人也会给自己找麻烦。
